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Procedimiento
40 minutos
Paso 1
Cortar el tofu en cubos pequeños.
Paso 2
Tener el jengibre, el ajo y la cebolla de verdeo picados preparados en un plato.
Paso 3
Poner a hervir 4 tazas de agua en una cazuela. Cuando hierva, echar el tofu, dejar que vuelva a hervir durante unos minutos y retirar del fuego.
Paso 4
Escurrir el tofu y reservar.
Paso 5
Secar la cazuela, calentar el aceite y saltear el jengibre, el ajo y la cebolla de verdeo.
Paso 6
Añadir el caldo, la salsa de soja, la salsa de chile picante, la salsa de tomate, la sal, el azúcar y dejar que hierva.
Paso 7
Mezclar la harina de maíz con una cucharadita de agua fría y añadir a la salsa.
Paso 8
Poner el tofu en la cazuela y mezclarlo con la salsa, teniendo cuidado de que no se rompa.
Paso 9
Espolvorear con las semillas de sésamo.
Ingredientes
4
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