Peabody
Un postre suave y decadente, que combina el rico sabor del chocolate con la dulzura natural de la banana.
Procedimiento
100 minutos
Paso 1
Fundir el chocolate en un baño María. Dejar entibiar. Batir hasta blanquear la manteca pomada y la manteca de mani con el azúcar negra y el cacao. Agregar el chocolate, el puré de bananas y los huevos de uno a uno.
Paso 2
Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorporarlos a la mezcla anterior en forma envolvente y alternando con la leche, sin trabajar demasiado.
Paso 3
Colocar en el molde de la freidora sin aceite y cubrir con papel de aluminio. Hornear a 150 c por 50 minutos. Y luego a bajar a 130 por diez minutos mas o hasta que este cocido el interior por completo.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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