Peabody
Ideal para calentar el alma y satisfacer el apetito con un toque de hogar
Procedimiento
40 minutos
Paso 1
En una olla mediana, sofreír el ajo laminado y el puerro cortado (solo la parte blanca) a fuego moderado con un poco de sal. Pasados unos 6 minutos agregar las papas peladas y cortadas en pequeños cubos. Sofreír por unos minutos.
Paso 2
Agregar el garbanzo con su líquido de cocción y cubrir la preparación con caldo o agua. Llevar a hervor suave y cocinar hasta que las papas estén totalmente tiernas.
Paso 3
Retirar una parte de la mezcla y procesarla con la licuadora de mano hasta obtener una crema lisa. Mezclarla con la otra parte de la sopa y si fuera necesario agregar más líquido para obtener una textura de sopa.
Paso 4
Servir caliente con aceite de oliva, perejil fresco y unos trozos de queso azul.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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