Peabody
Procedimiento
25 minutos
Paso 1
En una sartén, saltear la cebolla, el ajo y el morrón durante unos siete minutos o hasta que la cebolla esté transparente
Paso 2
Cortar el pescado en trozos no muy grandes y agregarlo a la sartén, cocinar hasta que se deshaga y se reduzca un poco la humedad
Paso 3
Condimentar con todos los ingredientes restantes y agregar la bechamel. Mezclar bien y dejar enfriar
Paso 4
Una vez frío, dar forma a las croquetas del tamaño deseado y pasarlas por harina, huevo y migas de pan fresco (o panko). Congelar las croquetas
Paso 5
Cocinar en la freidora sin aceite a 180 grados durante quince minutos o hasta que estén doradas. Se recomienda rociar un poco de aceite en spray para mejorar el dorado
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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