Peabody
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
En una olla pequeña hacer un caramelo con el azúcar y, una vez que tenga el color oscuro, verter la mezcla.
Paso 2
Hervir unos momentos hasta que se homogenice la preparación, retirar del fuego y agregar el chocolate picado.
Paso 3
Dejar que las temperaturas se igualen un momento y mezclar.
Paso 4
Cuando la preparación se enfríe un poco, agregar la manteca y mezclar hasta que se incorpore.
Paso 5
Agregar la banana cortada en cubos pequeños.
Paso 6
Enfriar en la heladera.
Paso 7
Tomar la masa de won ton y pintar con huevo los lados, colocar una cucharadita de relleno y juntar las 4 puntas presionando los lados como se ve en la foto. Congelar.
Paso 8
Precalentar la freidora sin aceite a 180 grados y cocinar por 6/7 minutos espolvoreada con azúcar.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
3
5
Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
1
3
Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
1
2
Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
1
1
Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
2
1
