Peabody
Un postre cremoso que une el rico sabor del café con el dulce toque del chocolate blanco
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Unir la leche con la crema y llevar a hervor
Paso 2
Mezclar el café, los huevos, la leche condensada y el azúcar
Paso 3
Verter la preparación de leche y crema hirviendo sobre el resto de los ingredientes
Paso 4
Mezclar enérgicamente
Paso 5
Volcar sobre el recipiente donde se va a cocinar y llevar a baño María en horno a 150 grados por 45 minutos/1 hora. El tiempo va depender del tamaño del molde
Paso 6
Enfriar 1 hora a temperatura ambiente y refrigerar por 4 horas antes de desmoldar
Paso 7
Para la crema de licor, combinar todos los ingredientes y batir hasta alcanzar el punto deseado
Paso 8
Cubrir el flan con la crema antes de servir
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
3
5
Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
1
3
Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
1
2
Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
1
1
Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
2
1
