Peabody
Ideal para acompañar carnes, pescados o verduras, es el condimento gourmet que transformará tus comidas en una experiencia deliciosa y memorable.
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Unir las yemas, con el limón, el agua, el ajo y la sal con el blender manual; incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de procesar.
Paso 2
Cuando se obtenga una emulsión con estructura de mayonesa agregar las alcaparras y procesar hasta incorporarlas a la mayonesa.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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