Peabody
Ideal como aperitivo o snack gourmet, nuestras empanadas ofrecen una experiencia deliciosa y única.
Procedimiento
45 minutos
Paso 1
Cocinar los plátanos sin pelar en la vaporera por quince minutos.
Paso 2
Pelar y pasar a un bowl, hacer puré los plátanos, incorporar la harina, homogenizar y reservar en frío por quince minutos.
Paso 3
Sacar del frío, dividir la masa en 4 bolitas, en un cuadrado de film aplastar con ayuda de un rodillo una porción de la masa hasta formar un disco fino de 3mm de grosor.
Paso 4
Reservar los discos en frío.
Paso 5
En una sartén cocinar cebolla y morrón con el aceite, hacer un sofrito.
Paso 6
Agregar el pollo cortado en cubos y los condimentos, cocinar bien el pollo y unificar sabor. Reservar en frío.
Paso 7
Rellenar los discos con el salteado de pollo y sellarlos en forma de empanada.
Paso 8
Cocinar a 185 grados por quince minutos o hasta dorar.
Paso 9
Rociar un poco de aceite en spray para mejorar el color y la cocción.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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