Peabody
Ideal para acompañar tus platos favoritos o disfrutar por sí sola, ¡un toque exótico que transformará cada comida en una experiencia única.
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Para pelar el platano dar golpes secos con el lado del cuchillo.
Paso 2
Cortar en secciones y pelar. Cocinar al vapor por aprox 20 minutos o hasta que esté tierno.
Paso 3
Licuar caliente con una pizca de sal hasta formar una bola de consistencia pegajosa. Dividir en 3 partes.
Paso 4
En caliente, estirar entre 2 papeles manteca con un palote hasta logra un espesor de 2 mm aproximadamente y dejar enfriar tapado para que no pierda la humedad.
Paso 5
Al momento de servir dorar en un sarten a seco hasta lograr pequeños puntos de tostado sobre ambas caras de la tortilla. Utilizar para tacos con sus ingredientes favoritos.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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