Peabody
Procedimiento
45 minutos
Paso 1
Con un cuchillo abrir la pechuga desde la parte de abajo como un libro (dejar la parte expuesta a la piel intacta) y salpimentar a gusto.
Paso 2
Colocar la hoja de acelga cubriendo toda la superficie interna y acomodar el champiñón en bastones gruesos y el tomate seco.
Paso 3
Enrollar y envolver en papel film. Una vez ajustado, cerrar bien las puntas.
Paso 4
Cocinar al vapor por 20 minutos.
Paso 5
Dejar enfriar mínimo 4 horas antes de desenvolver del film.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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