Niños envueltos de langostino y vegetales

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Perfectos para cautivar a grandes y pequeños con un festín de frescura y sabor.

Procedimiento

50 minutos
Paso 1
Picar los vegetales, menos las hojas de repollo. Juntar con las colas de langostino crudas picadas. Condimentar a gusto con sal, pimienta y un chorrito de salsa de soja.
Paso 2
En cada hoja de repollo cocida poner 2 cdas de relleno y envolver.
Paso 3
Cocina al vapor unos 10 minutos aproximadamente. Servir tibios.
Paso 4
Acompañar con la salsa césar vegana que se encuentra en la web de Peabody: www.peabody.com.ar/

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Código de seguridad

Ingredientes

3
Colas de langostinos limpias.
12 Unidad/es
Hojas de repollo akusar o blanco cocinadas al vapor por 6 minutos aproximadamente.
12 Unidad/es
Berenjena en rodajas de 2 cm, pelada y cocida al vapor por 6/8 minutos.
240 Gramos
Zanahoria cocida al vapor 20/30 minutos.
120 Gramos
Cebolla de verdeo.
60 Gramos
Jengibre fresco.
15 Gramos
Sal
A gusto
Pimienta
A gusto
Salsa de soja
A gusto

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