Peabody
Fácil de preparar y aún más fácil de disfrutar, cada bocado te transportará a la nostalgia de los mejores momentos.
Procedimiento
70 minutos
Paso 1
En el bowl, con el batidor de alambre, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una mezcla de color blanco.
Paso 2
Agregar la esencia de vainilla. Cambiar a pala de mezclado.
Paso 3
Agregar los huevos de 1 en 1, mezclar cada vez y esperar a que la textura sea homogénea entre huevo y huevo.
Paso 4
Tamizar la harina con el polvo leudante y agregar a la mezcla, trabajar por 1 minuto.
Paso 5
Colocar en una budinera enmantada y enharinada.
Paso 6
Hornear a 170° entre 35/40 minutos o hasta que al clavar la punta de un cuchillo salga limpio.
Paso 7
Retirar del horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de desmoldar. Colocar en una rejilla y espolvorear con el azúcar impalpable.
Paso 8
Tip: Podemos agregar 1 gr. de azafrán molido y damascos secos cortados a la mezcla para saborizar el budín.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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