Peabody
Estos irresistibles galletas escocesas son mantecosas y crujientes, perfectas para acompañar tu té o café.
Procedimiento
85 minutos
Paso 1
En el bowl de la batidora juntar todos los ingredientes secos (azúcar, harina, harina de arroz, sal) y, con la pala de mezclado agregar la manteca blanda en velocidad 2 hasta lograr una textura arenada.
Paso 2
Precalentar el horno a 160°. Llevar la masa a un molde o placa y apretar suavemente con las manos para compactar la mezcla ya que es muy granulosa. No debe trabajarse mucho para obtener una galleta crujiente que se desgrane.
Paso 3
Cocinar por 35 minutos. Pasados los 35 minutos, juntar los ingredientes de la cobertura, espolvorear y con un cuchillo marcar las galletas de la forma deseada.
Paso 4
Cocinar otros 35 minutos. Dejar enfriar.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
3
5
Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
1
3
Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
1
2
Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
1
1
Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
2
1
