Peabody
Ideal para salsas, aderezos y dips, el tahini transformará tus recetas con un toque exótico y saludable
Procedimiento
35 minutos
Paso 1
En una sartén grande llevar las semillas a fuego medio y tostar suavemente por unos 4 minutos.
Paso 2
Dejar enfriar. Luego llevar las semillas al vaso de la licuadora y licuar comenzando con baja velocidad presionando con el empujador de alimentos.
Paso 3
Agregar el aceite neutro. Este proceso puede tomar algo de tiempo, pero una vez alcanzada la temperatura ideal el aceite natural de las semillas volverá a toda la mezcla más líquida.
Paso 4
En este punto habremos logrado la pasta de sésamo o tahini.
Paso 5
Tip: Ideal para condimentar los clásicos hummus o baba ganush, o para hacer vinagretas para ensaladas.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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