Peabody
Perfecto para compartir o disfrutar a solas, ¡este flan es el cierre perfecto para cualquier comida!
Procedimiento
75 minutos
Paso 1
Unir la leche con la crema y llevar a hervor.
Paso 2
Por otro lado, mezclar el café, los huevos, la leche condensada y el azúcar. Verter la preparación de leche y crema hirviendo sobre el resto de los ingredientes. Mezclar enérgicamente.
Paso 3
Volcar sobre el recipiente donde se va a cocinar y llevar a baño María en horno a 150 grados por 45 minutos/1 hora. El tiempo va depender del tamaño del moldes.
Paso 4
Enfriar 1 hora a temperatura ambiente y refrigerar por 4 horas antes de desmoldar.
Paso 5
Para la crema de licor, combinar todos los ingredientes y batir hasta alcanzar el punto deseado. Cubrir el flan con la crema antes de servir.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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