Peabody
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Picar la cebolla con el ajo y sofreír a fuego suave con aceite de oliva por unos 20 minutos, revolviendo para que no se pegue.
Paso 2
Mientras tanto, retirar el pie de los hongos con cuidado para no romper el “sombrero” y con una cucharita ahuecarlos para que entre el relleno. Espolvorear adentro con un poco de sal y reservar.
Paso 3
Picar los pies y lo que retiramos del “sombrero”.Agregarlos a la cebolla con el chile y la hoja de laurel. Cocinar por unos 15 a 20 minutos más. Picar el perejil y agregar a último momento.Rellenar los hongos. Precalentar el grill a la máxima potencia y cocinar los hongos hasta que estén tiernos, 10 minutos aproximadamente.
Paso 4
Tips: Elegir los hongos mas grandes que encuentre, pueden ser portobelos o champignon.+
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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