Peabody
Con una mezcla perfecta de mariscos tiernos y especias vibrantes, este plato es ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Procedimiento
90 minutos
Paso 1
Picar la cebolla y sofreír en la olla a 200 grados. Una vez transparente, agregar el calamar cortado en cubos. Luego de unos 10 minutos agregar el ajo y el morrón picado. Cocinar unos 30 minutos más.
Paso 2
Por otro lado, rallar el tomate, agregar al sofrito y cocinar hasta que esté casi seco.Agregar el arroz y más aceite de oliva.Sofreír por unos minutos.
Paso 3
Tener el caldo hirviendo y agregarlo hasta cubrir el arroz. Corregir de sal y tapar. Pasados unos minutos, agregar el pescado en trozos y los langostinos crudos enteros.Volver a mojar con el caldo y tapar. Cuando falten 5 minutos para que el arroz esté a punto adicionar los mejillones.
Paso 4
Apagar y dejar reposar unos minutos. Agregar perejil picado y servir.
Ingredientes
6
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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