Peabody
Postre fresco, fácil y liviano. ¡Se hace en un periquete y todos te lo agradecen!
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Batir las claras e incorporar azúcar en forma de lluvia hasta que se forme un merengue.
Paso 2
Agregar el almidón y vinagre e integrar.
Paso 3
Tener preparada una placa con papel vegetal, pincelada con aceite.
Paso 4
Volcar el merengue y esparcir.
Paso 5
Hornear a 170 grados (moderado) hasta que se forme una costra en la superficie y quede blando x dentro, 30 min aproximadamente.
Paso 6
Enfriar y traspasar a otro papel. Luego colocar crema de leche, tropezones de dulce de leche, las frutas que más te gusten y enrollar.
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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