Peabody
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Unir todos los ingredientes secos en un bowl harina, polvo de hornear, sal y azúcar
Paso 2
Agregar la manteca en cubos, el huevo en forma de hilos y la leche
Paso 3
Unificar todos los ingredientes con una espátula. No trabajar mucho la mezcla
Paso 4
Pasar la masa a un film, envolver y refrigerar
Paso 5
Estirar la masa hasta tener un grosor de 1 ½ cm y cortar con cortador de 5cm de diámetro
Paso 6
Cubrir el fondo de la bandeja de la freidora con papel manteca y colocar los scones
Paso 7
Pintar con huevo batido antes de cocinar
Paso 8
Hornear por 12 minutos a 170° y luego bajar a 150° por 5 minutos más
Paso 9
Tips Bajar a la mitad la cantidad de azúcar y agregar 70 gr. de queso rallado duro para hacer scones de queso
Recetas del Cocinero
Perfecto para los amantes del té y del chocolate, cada bocado es una experiencia única que despierta los sentidos.
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Perfecta para disfrutar sin culpa, cada bocado es un equilibrio entre sabor y bienestar.
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Perfectos para adornar tus fiestas o como un capricho festivo, son irresistibles y llenos de alegría.
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Son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para acompañar un té o como un capricho en cualquier momento.
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Con su textura esponjosa y su irresistible aroma, cada bocado es un lujo para tus sentidos.
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