Virginia
Tortilla de Zapallitos al Horno ligera, sabrosa y saludable
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Rehogar la cebolla picada en el aceite caliente.
Paso 2
Cocinar al vapor los zapallitos cortados al medio.
Paso 3
Mezclar en un bol los huevos con la leche, almidon de maiz , el queso rallado, la cebolla y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
Paso 4
Rociar una fuente media redonda de 22 cm. de diámetro con aceite.
Paso 5
Volcar la mitad de la preparación de huevos en la fuente, cubrir con los zapallitos y panceta y terminar con el resto de la mezcla de huevos.
Paso 6
Cocinar en horno moderado aproximadamente 20 minutos.
Paso 7
Retirar y servir caliente o frío.
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