Virginia
Delicados filetes de pescado, cocidos a la perfección y envueltos en hojas de acelga tiernas, creando un plato sabroso y saludable.
Procedimiento
25 minutos
Paso 1
Sazone los bifes con sal y pimienta.
Paso 2
Envuelva cada bife en una hoja de acelga.
Paso 3
Coloque el pescado envuelto en una asadera aceitada.
Paso 4
Por otra parte, coloque el vino blanco. Lo llevamos a ebullicion, hasta que reduzca 2/3 de su volumen.
Paso 5
Agregue el queso, el huevo, sal, pimienta y sazone con el azafrán.
Paso 6
Cubra con mezcla los bifes y hornéelos a 180ºc durante 15 minutos o hasta que se comience a dorar la crema de azafrán.
Paso 7
Retirar y servir.
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