Virginia
Una receta ligera y sabrosa, ideal para un toque saludable en tu mesa.
Procedimiento
10 minutos
Paso 1
Cocinar los zapallitos enteros, preferentemente al vapor o hervirlos por 7 minutos dejándolos escurrir muy bien.
Paso 2
Cortar la tapa superior y ahuecar con una cuchara, reservar el interior.
Paso 3
En un sartén con un poco de aceite, cocinar los vegetales cortados por unos minutos, hasta que apenas doren.
Paso 4
Cocinar el arroz integral, escurrirlo y mezclarlo con los vegetales el resto de los zapallitos picados, hierbas picadas, sal, pimienta y tres cucharadas de Mayonesa
Paso 5
Rellenar los zapallitos y llevar al horno hasta que dore la superficie.
Ingredientes
4
Recetas del Cocinero
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