Virginia
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Rallar los choclos con un rallador, colocar en un colador de alambre todo el maíz rallado, de manera que escurra el líquido sin apretarlo.
Paso 2
Agregar sal y azúcar.
Paso 3
Cortar los tomates y la cebolla en cubos o juliana, picar el verdeo y cortar la palta en láminas
Paso 4
Condimentar con el limón, el chile, el cilantro, sal y pimienta.
Paso 5
En la sartén caliente, poner una cuchara generosa de la mezcla de choclo, tiene que ser una sartén de teflón o de hierro muy usada para que no se peguen las arepas.
Paso 6
Dejar que dore a fuego medio, con cuidado dar vuelta, servir con una cucharada de mayonesa y la ensalada arriba.
Recetas del Cocinero
Esponjosos y con un corazón de dulce de leche, perfectos para endulzar tu día.
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