Virginia
Procedimiento
45 minutos
Brochette
Paso 1
Insetar los bifecitos de pollo en los pinchos.
Paso 2
Batir los huevos, incorporar el cubito de gallina desmenuzado, salpimentar y pasar por la mezcla los bifecitos de pollo.
Paso 3
Luego rebozarlos en pan rallado y freír en el aceite hasta que estén dorados.
Paso 4
Reservar al calor.
Salsa
Paso 1
Colocar el aceite en una sartén, incorporar la cebolla picada, rehogar.
Paso 2
Agregar el vino, dejar evaporar a fuego bajo, agregar el cubito de caldo de gallina, la crema, calentar, salpimentar.
Paso 3
Servir los bifecitos acompañados de la salsa.
Ingredientes
8
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