Virginia
Suave y esponjoso, con un refrescante toque cítrico en cada bocado.
Procedimiento
45 minutos
Paso 1
Licuar las mandarinas cortadas, el aceite, los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.
Paso 2
Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3
Agregar a los ingredientes secos la pasta licuada y por ultimo las cucharadas de mermelada.
Paso 4
Enmantecar las budineras y volcar la pasta.
Paso 5
Cubrir con papel manteca y hornear durante 35 minutos.
Paso 6
Esperar que se enfríe para desmoldar.
Paso 7
Servir con el resto de mermelada rebajada con jugo de naranja o limon.
Recetas del Cocinero
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