Virginia
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
En una cacerola, rehogar la cebolla hasta que esté transparente, agregar el morrón picado, arroz y mezclar saltando 2 minutos.
Paso 2
Disolver en el agua caliente los cubitos de caldo de zapallo
Paso 3
Agregar el puré de tomates e incorporar el caldo caliente poco a poco, revolviendo continuamente con cuchara de madera.
Paso 4
Añadir el pimentón y cocinar a fuego lento con cacerola tapada aproximadamente 10 minutos.
Paso 5
Agregar los calamares cortados en aros, si son grandes o enteros si son pequeños.
Paso 6
Mezclar y dejar cocinar 10 minutos más. Apagar el fuego, agregar la manteca y tapar. Dejar reposar 2 minutos y mezclar cuidadosamente.
Paso 7
Servir enseguida.
Recetas del Cocinero
Esponjosos y con un corazón de dulce de leche, perfectos para endulzar tu día.
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